先週の冒険の課業でうめ組さんが釣った鯛

お家での料理の様子を写真で頂いたので紹介します。

当日、持ち帰りの釣った鯛(ウロコと内臓は既にとってあります)を、、、

 

頭を切り落とします。

背中から包丁を入れ、

開いていきます。

さすが！見事な包丁さばきです。

切り開いたタイを、、、

お刺身と、

塩焼きに

おいしそう！

自分で釣り上げた鯛なら、なおさらです。

お腹がすいちゃいました。手が伸びます！

やはり、本職のさばきですね。お見事です。ご連絡ありがとうございました。

今回のさばき方を見習い、マグロの解体にも精進してまいります！